飽食のTexas・Houston編
AustinからHoustonへ移動し、無事に出張中の全タスクを終えました。今日は現地最後の夜ということで、ローカルの人と"Floyd's Cajun Kitchen"へ。またもや店のカード記載のドメインは中身が消えているようです。街中のレストランがドメインも維持できないなんて、本当に米国経済が回復できるのか心配になってしまいました。
何はともあれ"Gumbo"と"Cajun seafood pasta"を注文。お気付きかもしれませんが、エビやホタテに加えザリガニの剥き身が入っています。Texasではカエルと同じくザリガニもSeafoodでした。